Sanitárna nehrdzavejúca oceľ:
Ministerstvo zdravotníctva schvaľuje technické požiadavky a použitie nehrdzavejúcej ocele pre zdravotnícke zariadenia:
1) žiadne kovové zrážky, ktoré by boli škodlivé pre ľudí;
2) Implantovaná nehrdzavejúca oceľ;
3) Nehrdzavejúca oceľ pre zdravotnícke zariadenia. To patrí do kategórie sanitárnej nehrdzavejúcej ocele;
Potravinárska nehrdzavejúca oceľ:
Ministerstvo zdravotníctva schvaľuje nehrdzavejúcu oceľ súvisiacu s potravinárskymi výrobkami, ktorá vyžaduje:
1) Nie sú povolené žiadne kovové zrážky, ktoré sú škodlivé pre potraviny;
2) Nemôže existovať žiadna fáza zrážok, takže sa musí vykonať konečná liečba roztoku;
3) Nehrdzavejúca oceľ v kontakte s požitými látkami, ktorá patrí do kategórie nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality.